大發茶餐廳 與牛闊別幾年～另眼雙看@0@"!?
- 2016年9月8日
- 読了時間: 2分
沒進去大發吃飯差不多有4,5年左右吧，
因為當時最後一次去吃有嚇到，
最近油膩模式啟動～（快要收手了。。。）
近幾年也有重新裝潢了，
想重新審視一下洪水橋這老牌茶餐廳變化成怎樣~
因為本來期望不高呀XD 店面都沒有拍照～
因為牛很久沒吃小菜和茶餐廳系列食物～油膩模式啟動後盡是點很傳統的菜式。
晚上點小菜系列有送例湯，
牛最不會分別湯有沒有加味精，因為味精湯很好喝呀＠ｖ＠＂
例湯在熱呼呼時很好喝，喝後很舒暢沒有口渴。
茶餐廳之霸－紅豆冰，
整個就是懷舊風呀！紅豆又肥又大，煮的剛好。
喝下去不會像新式的紅豆冰太重椰奶味，非常恰到好處。
粟米班塊（碟頭飯系列）
平常碟頭飯最忌諱是什麼～～～～～～就是不夠醬汁呀！！！！！
這粟米班塊份量超級多，圖片的白飯也不夠伴來吃，
最讚的是班塊在吃的時候還是香脆的啊）））））））））
魚也很夠厚肉，一啖啖的滿足！！
所謂肉厚，皮薄，夠香脆！！
伴飯一流～～
金菇肥牛煲
就是這味道～～～想像中的味道！！
肥牛不會煮的過老，也很重牛油味道，但表面沒有一層層的油脂～
蔬菜很多，除了金菇，還有青紅椒，洋蔥，每口都爽爽脆脆的！
青紅椒的味道原來很重要，有一般清新的味道，
打翻了只有肉，金菇和煮成軟趴趴狀的青椒的刻板印象！
呀還有很重要很重要，這裡的粉絲很滑很彈牙！！
我們吃不完打包回家，再翻熱，也沒有變得溶溶爛爛＠＠
牛和牛姐邊吃的時候在窺視旁邊桌的沙拉，
“阿，真的好想吃“這思想驅使之下把吃不完的金菇肥牛打包，
點了雜果沙拉，
一．大．盤！
就是老式茶餐廳會用上罐頭水果＋薯仔＋蕃茄～
什麼新鮮水果我們不要～～就是要傳統味！！罐頭才對味！！
這趟牛自己有滿足到茶餐廳味道的回憶，
總覺得好的師傅買少見少，要珍惜～～（即係食多幾餐？）
還有侍應的叔叔姨姨都很有禮貌，
我們在繁忙時間去，桌面收拾的又快又細心，
地上的食物也有掃清潔還拖地，
都在又忙又趕的時間完成這麼多的清潔程序（其實他大可以無視地上的垃圾），
身為偶爾的飲食業尖子的牛有自愧不如了～～
是次消費HKD175
地址
元朗洪水橋翠珊園地下5號舖
電話號碼
2443 5533
營業時間
星期一至日:06:00-23:00
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